Bonjour, moi c’est Marc !
Inventeur dans l’âme, entrepreneur sur le terrain. J’ai toujours eu un faible pour les questions auxquelles personne ne trouve de réponse… encore.
Mon parcours commence dans l’artisanat alimentaire et se poursuit dans la création d’entreprises, les procédés industriels et les solutions environnementales. Ce qui ne change jamais ? Le plaisir de comprendre, d’essayer et d’inventer.
▶ Découvrir mon parcoursDe la pâtisserie aux procédés industriels
J’ai commencé par la boulangerie, la pâtisserie, la chocolaterie et la glacerie. Très tôt, j’ai voulu aller plus loin que le produit lui-même : imaginer comment le fabriquer autrement, concevoir les machines et inventer de nouveaux procédés.
J’ai ensuite créé plusieurs entreprises et développé des innovations dans l’agroalimentaire, les matériaux biosourcés et la protection de l’environnement. Une aventure faite de recherches, de prototypes, de rencontres et de remises en question.
Un parcours qui ne suit pas une ligne droite
Plutôt qu’un CV interminable, voici quelques jalons qui racontent comment mes idées ont changé de terrain au fil des années.
Mes premières créations
J’exerce les métiers de la boulangerie, de la pâtisserie, de la chocolaterie et de la glacerie.
Le goût d’entreprendre
Je fonde notamment France Cocktail, Les Gourmandises de Fanny et Activ Process, autour de produits et procédés innovants.
Les matériaux autrement
Avec Bio Création et d’autres programmes, j’explore les possibilités de l’amidon, des mousses végétales et des palettes écoconçues.
Inventeur indépendant
Je poursuis mes recherches et développe notamment des projets de matériaux biosourcés et de valorisation du miscanthus.
Protéger les cultures
Je conçois le programme Horus, consacré à la protection des vignes et des arbres fruitiers contre le gel tardif.
De nouveaux défis
Je travaille sur des solutions de lutte contre les incendies et de protection face aux inondations.
Je ne collectionne pas les idées pour les laisser dans un tiroir.
Ce qui m’intéresse, c’est le passage de l’intuition à la réalisation. Observer un problème, imaginer une solution, la tester, puis réfléchir à la manière de la produire et de la rendre accessible.
J’aime aussi échanger avec celles et ceux qui peuvent faire avancer une idée : collectivités, chercheurs, industriels, entrepreneurs et partenaires de terrain.
La curiosité n’a pas d’âge.
Les idées non plus !
Vous représentez une collectivité, une entreprise ou un organisme d’innovation ? Si un défi vous semble difficile à résoudre, nous avons peut-être déjà un sujet de conversation.
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